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Nouveauté à ORTHEZ : une brasserie artisanale

Publiée le 07/02/2019

 

 

L'agence CENTURY 21 d'ORTHEZ vous présente la 1ère brasserie artisanale installée dans la Cité Fébus depuis peu, à BIRON.

La brasserie artisanale Hylalegans dirigée par Felipe SANDOVAL, orthézien depuis mi-2017, a mis sa 1ère cuvée en bouteilles le 23 décembre 2018 à la pépinière d'entreprises de l'échangeur de Biron.

Félipe, brasseur d'origine Chilienne, propose des bières aux recettes inspirées des goûts des consommateurs locaux, en adaptant des recettes chiliennes et le savoir-faire allemand et en utilisant des équipements professionnels de grande qualité. Quelle est la signification exacte de « Hylalegans ». Il s’agit d’un diminutif d'Hylamorpha elegans, un magnifique scarabée typique du Chili dont l'histoire reflète précisément celle du brasseur Felipe alias Pololo.

Pour les amateurs de bière, les 1ères bouteilles « pal ale » non filtrées peuvent être achetées sur place et dans les caves d’ORTHEZ, notamment à la Cave d'Angèle, au V & B, ainsi qu'au Clos des Quilles Avenue de la Moutète.

Des commandes directes sont également possibles en appelant le 06 15 29 50 54. Enfin, une soirée portes ouvertes est organisée à la brasserie vendredi 22 février à partir de 17h30. Félipe  vous présentera ses produits, le processus de fabrication, son parcours et l'origine d'Hylalegans.

 

 

 

 

 

Photos : Office de Tourisme Cœur de Béarn

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